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Purpose

宗旨,我們想要實踐的信念

致力鹽業文化

致力鹽業文化

生產特色風味的天日海鹽,代表臺灣鹽業文化迎向全世界。

發展環境教育

發展環境教育

營造以產晒為前提的溼地生態,建構優質的環境教育基地。

創新永續經營

創新永續經營

以社會企業精神實踐永續經營,發展當代社會超連結網絡。

NGO  >
2015

2008年,我們以協會(非政府組織/NGO)提案,陸續獲文化部文化資產局及嘉義縣文化觀光局補助,當時,我們的目標單純只是想重建一處鹽田,創意再現地方的鹽業文化資產,這就夠了、滿足了。

NPO  >
2012

漸漸的,我們發現鹽場運作需要專業、人力與經費,2012年,我們申請勞動部「多元就業/經濟型」計畫,環境教育服務與鹽品銷售,已能創造一些自主營收,協會如何積極轉型(非營利組織/NPO)成了最大的挑戰。

社會企業
2017

隨著洲南鹽品在主婦聯盟等友善通路及餐廳上架,我們直接面對商業市場更複雜的考驗與專業要求,2017年,我們開始思考鹽場必須再進一步轉型,引進「社會企業」的理念與經營管理機制,才能永續。

Human and Nature friendly interaction

人與自然友善互動

風和日粒‧天手合晒

每一粒洲南海鹽的結晶,都需要適當的氣候與風日條件來蒸發海水;順天應自然,是世代傳承的適當技術與智慧,我們本分勤勉地過鹵水、晒鹽、收鹽,都只為了成就餐桌上的,美味。

水地風光人晒鹽

每一位來到洲南的大小朋友,請脫下鞋子、打開五感、盡情感受與享受;跟著土地公,體驗快樂鹽田的水地風光,或者施展鹽的神奇魔法DIY,把一滴海水變成一粒鹽,變成一串笑聲。

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