Skip links

洲南旬鹽花。大暑0723

鹽花為在陽光與熱度充足的日子裡,於結晶池鹽鹵表面漂浮的薄薄結晶,而依著每年的不同氣候條件,產出的鹽花也都各有不同風味,視為年度節氣限定且限量之產品。

大暑0723,是2022年7月23前後幾天採收的鹽花。
5月至6月中,下了515mm的梅雨,7月初氣候不穩定,時晴時雨,雨量120mm。七月中天氣穩定,每日高溫高達32度,杜莎藻新陳代謝旺盛,藻體代謝出來的胺基酸與醣類,帶來特殊風味。
大暑0723,鹹味輕柔短暫,含著融化後,酸韻悠深柔和。

 

前往訂購

商品說明

Product Detail

使用推薦

魚肉、海鮮料理,適合沾、撒等。

檢驗報告

產品規格

重量/罐   |   40g

原料/成分 | 天日海鹽

保存年限   |  3年

更多鹽品

More Product

洲南鹽場藻鹽花 更多內容

洲南。藻鹽花

洲南鹽品
更多內容

洲南。鹽花

洲南鹽品
更多內容

洲南旬鹽花。小滿0523

洲南鹽品

風和日粒‧天手合晒

前往訂購
Return to top of page