鹽選島滋味 好物市集
日期|9/28(六)~ 9/29(日)
時間|10:00 ~ 20:00
地點|華山1914文化創意產業園區中3館前廣場
你看過以「鹽」為主題的市集嗎?將近 30 攤屬於台灣在地的「鹽」品牌攤位,即將前進 華山1914文化創意產業園區! 鹽在日常生活當中扮演重要而低調的角色,食衣住行育樂各個領域,都有鹽在其中默默施展魔法 那麼,這次的鹽選市集裡有哪些東西呢? 透過鹽來醃漬食物,可以延長保存期限,所以有酸筍、酸白菜、醃肉、漬物;鹽可以釀造出獨具風味的調味料,成為餐桌上特別的配角,像是鹽麴、味噌或是常見的醬油。 即使是日常隨手可見的零食,也能在鹽的點綴之下增添風味,從花生、方塊酥、蘇打餅、烘焙類點心,甚至是甜的糖果和冰淇淋,都能和鹽一起共舞出新的樣貌。 當然,也可以買到台灣在地高品質的日曬海鹽、手炒煮鹽、竹鹽、樹上的鹽等商品,感受源於各地鹽場獨一無二的滋味。 聽說市集當天還有抽獎活動,有得吃、有得買、也有得抽,趕快按下活動頁的參加,才不會錯過任何消息喔!
鹽選島滋味 好物市集
日期|9/28(六)~ 9/29(日)
時間|10:00 ~ 20:00
地點|華山1914文化創意產業園區中3館前廣場
你看過以「鹽」為主題的市集嗎?將近 30 攤屬於台灣在地的「鹽」品牌攤位,即將前進 華山1914文化創意產業園區! 鹽在日常生活當中扮演重要而低調的角色,食衣住行育樂各個領域,都有鹽在其中默默施展魔法 那麼,這次的鹽選市集裡有哪些東西呢? 透過鹽來醃漬食物,可以延長保存期限,所以有酸筍、酸白菜、醃肉、漬物;鹽可以釀造出獨具風味的調味料,成為餐桌上特別的配角,像是鹽麴、味噌或是常見的醬油。 即使是日常隨手可見的零食,也能在鹽的點綴之下增添風味,從花生、方塊酥、蘇打餅、烘焙類點心,甚至是甜的糖果和冰淇淋,都能和鹽一起共舞出新的樣貌。 當然,也可以買到台灣在地高品質的日曬海鹽、手炒煮鹽、竹鹽、樹上的鹽等商品,感受源於各地鹽場獨一無二的滋味。 聽說市集當天還有抽獎活動,有得吃、有得買、也有得抽,趕快按下活動頁的參加,才不會錯過任何消息喔!
《鹽選島滋味:7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事》
日期|2024/9/28 (六)
時間|14:00-16:00
地點|華山文創園區中3館 2樓拱廳
地址|100台北市中正區八德路一段1號
指導單位:文化部、嘉義縣政府
主辦單位:遠流出版公司、嘉義縣文化觀光局、洲南鹽場
協辦單位:華山1914文創園區、財團法人台灣文創發展基金會、 Pop Up Asia亞洲手創展
贊助單位:家樂福文教基金會、晶華酒店
策展團隊:社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會、遠流台灣館、景安設計an Vision