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洲南。霜鹽

24節氣進入「霜降」到隔年「清明」前後,這幾個月的氣溫較低、日照時間短,海水蒸發速度比較緩慢,鹽的結晶很密實,豐富的礦物質帶來特殊風味,不死鹹。

冬春兩季收獲的粗顆粒霜鹽,經過烘乾、研磨及電腦色選雜質等程序,成為廚房裡不可或缺的調味品;能為食材帶來更豐富的鮮美口感,最適合做為日常菜餚烹炒、煮湯使用。

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洲南鹽場為了提升海鹽品質,近年來持續改善鹽田結晶池、鹵缸、倉儲等設施,並添購色選機挑選雜質,層層優化產晒及加工流程。此外,因極端氣候連年影響產能,為適當反映環境風險及產晒成本,109/08/01起將調整霜鹽價格為100元/包。

商品說明

Product Detail

使用推薦

適合炒菜、煮湯

檢驗報告

產品規格

重量/袋   |   200g/克

原料/成分 | 天日海鹽

保存年限   |  3年

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