蔡炅樵（51歲）、沈錳美（52歲）；結婚25年，2女
在這片海水鹹潤的寬闊大地，
海風吹過鹽田，陽光熾熱了心情，
愛如潮水，逐漸蒸發結晶成鹽。
這男人總是任性，貪玩青春到半百中年，
而女人當然聰明，總能證明自己的天地。
轉眼十年，故事都映在水地風光之中了。
鹽氣搖滾，Ya！
把「鹽收仔」變成夢幻吉他，
海風來伴奏、海鳥來和聲；
Salt Paradise個人演唱會，
每一粒鹽巴，都是粉絲。
捧在手掌心的，都是愛
送妳這片海，讓心情從此開闊，
贈你這把天然海鹽，滋味回甘；
牽手同行，握手同心，
日頭晒海水的鹽埕，快樂青春。
文武雙全，何止十項全能
打電腦要思考，還要下鹽田勞動，
這對無所不能的「鹹伉儷」，
兼具理論與實務，都畢業自—-
雲林科技大學文化資產維護研究所。
好忙碌的日子
滿滿行事曆，每一天都好充實，
認真把事情做完、做好、做對；
白天，總幹事要求辦公室主任，
到晚上，老公得好好疼老婆。
每一籠，都是我們的孩子
白鹽日日長大，等待採收，
抱胸與笑容，是晒鹽職人的自信；
每個洲南的幸運小孩，
都結晶著，台灣風土DNA。
水地風光，人晒鹽！
在海水緩緩流動的土地上，
風雨吹落、陽光照耀；
勤懇勞動的鹽人，
以技術，晒出粒粒結晶的白鹽。