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洲南。藻鹽花

立春之後,天氣漸漸回暖,在陽光熱度充足的日子,結晶池鹽鹵表面,會漂浮一層薄薄的結晶,這是鹽之花,傍晚之前必需採撈。而味道更為豐富的藻鹽花,產量比鹽花更為稀少。

因著春夏高溫降雨交替自然生成的杜莎藻,帶來豐富胺基酸,除了可以帶來脆薄感,還適合撒在原味料理的食材上,細細咀嚼,與食材交融,鹹味、尾韻的旨味、甜味在口中散開出流動的層次感,可帶出食物的美味與風味。

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商品說明

Product Detail

使用推薦

可搭配飯糰與海鮮料理,適合沾、撒等。

檢驗報告

產品規格

重量/罐   |   40g

原料/成分 | 天日海鹽

保存年限   |  3年

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